工作总结也是对我们这个阶段工作做出的回顾和分析,这个阶段的工作就要结束了,一起来写工作总结分析自己的工作情况吧,58心得网小编今天就为您带来了年终工作总结个人不足7篇,相信一定会对你有所帮助。
年终工作总结个人不足篇1
在物业工作这么多年,其实对这份工作的感触已经算是很深了,但是这一年之中,我的感受又有了一些不同了,我想这应该也是成长的节奏吧。今年一年又匆匆忙忙的离我而去了,对于这一年的日子而言,我除了积累的能量之外,另外也要不断的回顾过去,找到真正属于自己的、适合自己的工作方式,将这份工作推向一个更高潮!
一、思想上的进步和改变
在客服这份工作上我已经做了四年了,其实这四年以来,每一年我都会有一些成长,这些成长是非常的微妙的,有时候自己都没有意识到,但是它便是已经存在了。当有时候我们沉下心来去想一想过去的自己的时候,才会发现原来你已经进步了这么多了。这一年,我也在各项忙碌之中改变着自己。以前觉得工作就是支撑着生活的一部分,现在我认为这份事业很大一部分都是在展示着我的价值,所以我对这份工作的态度越来越明确了,我就是要做到最好,我要超越,我要尽最大的能力展示自己的价值。
二、行动上的增强和提高
客服是一份很需要耐力的工作,这一年刚开始其实算是比较艰难的了,我们客服部在这个阶段中也能算得上是公司的主要动力了,物业在年初的时候是最为繁忙的阶段,加上今年又比较特殊,所以物业也加大了力度去管理,我们客服人员也主要是进行一个说明和调解的作用。很多业主平时其实都是比较嚣张跋扈的,所以我们处理起来,实则上也是比较吃亏的,但这是我的工作,我必须不断的进步,才能有机会收获一片蓝天。在这一年里,我的行动力敏捷了不少,自己成长起来之后也发现一切都不会那么艰难,认真的走下去,就会有机会冲向成功。
三、向未来眺望,改善不足
这一年有收获的地方,也有不足的地方,其实生活和工作都是这样的,有收获也会有失误,其实只要用一个好的态度去面对这二者,接下来的路就会更加顺利和自然了。在这一年,不足之处有几处,一是自己的细心还不够,需要继续加强。二是自己没有管理经验,也是该去学一下了。三是在团队协作方面还有缺陷,接下来需要继续加油。这一年虽然已经过去了,但是在我心里,它成为了我进步的痕迹,也给我一些力量,让我支撑着往前走,向着更远大的目标去出发!
年终工作总结个人不足篇2
时光飞逝,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大。为了今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:
一、原材物料管理方面:
1、 把好食堂原材物料进货关,不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。比喻说购买当季的青菜、现宰的猪肉、新鲜的花生油等等。
2、 管理好食堂的原材物料,不易储存的原材物料尽量做到天天购买,对于易储存的原材物料也要根据往年消耗情况有计划的购买。保证原材物料不腐烂,不变质,不浪费,以节省食堂开支。同时对食堂的原材物料建账,做到帐物相符。
3、 每天根据就餐人数制作饭菜,尽量做到不剩菜或少剩菜。
二、服务态度方面:
我们在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件。
三、饭菜种类方面:
我们根据季节、节日等情况为干部职工做好适合时令的可口饭菜,比喻:包饺子、包包子、炖白菜、炖土豆、炒青菜等,尽量满足干部职工的要求。
四、卫生状况方面:
我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是食品的安全。因此,我们认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,做到没有检疫证、食品卫生许可证的食品不购买,工作桌面做到随用随清,每周对厨房一次大清扫,杜绝蚊蝇老鼠等害虫。
本学期在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持下,厨房在本年度较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下:
一、认认真真做事老老实实做人
不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情。也许,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起家长和孩子们。做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让家长满意,让领导放心。
二、勤勤恳恳不计较得失
大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养、口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四。服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量。
三、高度重视卫生安全工作
1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购验收取样、浸泡清洗操作消毒关。
2、一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到“一用一消毒”。并做好消毒记录。
3、做好每餐的留样记录及每天的废弃食物去向记录。
4、每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污。
5、做好开水的供应工作,让孩子和教师随时有水喝。
6、做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好,让家长放心。
7、搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开。
8、食堂灶具等处,时刻注意用气用电安全,杜绝一切安全隐患。
幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。
在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务。为实现酒店经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:
一、经营方面
我在各位领导的`指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品。根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴,还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面
以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定。我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足。我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时,由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去。研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本。还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。
综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效。在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
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年终工作总结个人不足篇3
绿色防控是各项植保技术措施的配套综合使用,它的推广使用,能有效地控制有害生物对农作物的危害,促进农作物增产,提高农产品质量,确保农产品质量安全,实现农产品增值、农民增收,减少环境污染,保护农业生态环境等优点。根据我市种植机构特点,以核心示范区建设为着手点,在全市范围内积极开展蔬菜病虫绿色防控工作,实施该项措施以来,取得了良好的社会、生态和经济效益。现将实施工作汇报如下:
一、抓宣传培训、树立绿色植保理念
为切实搞好蔬菜病虫绿色防控工作,使全市广大菜农真正掌握蔬菜病虫绿色防控技术,我们从以下几方面加强宣传培训工作。一是开办ipm农民田间学校,选派技术骨干通过举办培训班等形式,教育和引导广大菜农在蔬菜生产上推广应用频振式杀虫灯、性诱剂、粘虫板、生物农药、高效低毒化学农药等无公害防治病虫害的技术,减轻病虫危害。二是通过新闻媒体、网络平台发布蔬菜病虫绿色防控技术信息。三是举办绿色防控现场示范会、发放技术资料,大力开展蔬菜病虫绿色防控技术宣传普及工作。通过这些技术的应用,引导周边群众应用绿色防控新技术,大大提高了阎良区蔬菜生产的技术水平,保障了蔬菜的提档升级,促进了农民增收。
二、抓技术服务,认真开展蔬菜病虫绿色防控工作
1、切实搞好示范点建设工作
根据昆明蔬菜种植机构特点,我们在晋宁县、嵩明县、东川区、宜良县、呈贡县建立了多个示范点,示范点主要种植品种以青花、豌豆、西芹、辣椒、番茄等品种为主。在技术实施方面,一是抓好培训服务,全市今年共举办各类培训班187期,培训菜农达5000人次,发放技术资料5000余份。二是加强监测预防,发布预警防控信息。三是推广物理防治,如杀虫灯、性诱剂、粘虫纸等。四是推广生物防治,保护利用寄生性天敌。五是推广农药措施,建立间作、轮作制度、秸秆还田等技术。为蔬菜产业更好的发展提供更好的服务。
2、认真搞好蔬菜病虫害监测工作
20xx年在宜良、呈贡、晋宁等蔬菜种植区域,实行全年的病虫害监测系统,根据监测数据,每月发布病虫情报,及时准确的发布预警防御信息10余期。
3、积极开展植保新技术、新器械试验示范工作
晋宁县:安装杀虫灯160盏,防控面积7300亩;粘虫纸示范面积3276亩;性诱剂1700多套,覆盖面积3400亩;推广生物农药3300亩;毒饵站示范3280个;新建农药废弃物回收池150个;释放小菜蛾天敌一弯尾姬峰3350头,覆盖面积3500亩。
呈贡县:安装杀虫灯12盏,防控面积850亩;性诱剂900套,示范面积300亩。释放小菜蛾天敌一弯尾姬峰150尾,防控面积3500亩;毒饵站示范236个;农药包装废弃物回收池18个;生物农药1%虫菊.苦参碱微囊悬浮剂12400亩;粘虫纸44000张,防控面积220xx年2-10月每盏灯诱虫量9000头左右,大约可减少农药用量的40%。毒饵站平均捕鼠率1.1%。
总之,我站在蔬菜病虫绿色防控工作中做出了一点成绩,但蔬菜病虫绿色防控示范区的要求还差甚远,在今后的工作中,我们将贯彻“预防为主、综合防治”的植保工作方针,在各示范点大力推广应用黄板诱虫、灯光诱杀、防虫网阻虫等物理防治技术和农用抗生素、病源微生物、性诱剂等生物防控技术及生态防治、农业防治技术,教育和引导生产一线广大菜农合理科学使用化学农药,把蔬菜病虫绿色防控工作抓紧抓好,为全市蔬菜产品质量安全作出自己应有的贡献。
年终工作总结个人不足篇4
光阴真快,转眼间来到这个项目已经一年了,刚来的`时候,这里只起了三栋楼,主体还没有停止,随着光阴的推进,眼观着后面的几栋楼也拔地而起,主体布局都已经停止了,目前正在落架子,在这一年里,我们这个团队连合互助,在公司领导和总监的正确领导下,使得我们各项工作可以或许顺利的进行。
转眼间20xx年就要曩昔了,从来到这个项目之后,尤其是从今年的5月份开始,我全面的接手了这个项目的所有材料的工作,面对着工作的必要,对付我这样的年龄来讲,有着一种赶着鸭子上架的味道,其拭魅这无疑也是一种挑战,并且是在没有人对前面的材料进行做任何交卸的环境下,接手了这项工作这对付从来没有做过材料工作,并且前面治理材料的人在走以前留下了大量未完善的工作,从整理材料到维持日常的工作,一下子工作量和工作的难度大增,此前由于很多材料滞留和未归档等原因,散落在几个人手里,有些聚积在文件柜里,很多工序报验没有分类,各类来往文件到处可见,尤其是很多实验申报没有分类,更谈不上归档,此中有各楼混凝土试块的实验申报,有各楼的钢筋电渣压力焊的申报,有各楼的二次砌筑的资料,一光阴我的办公桌上堆满了材料,一光阴工作凉垠增,一光阴,感到有些昆季无措,将这些聚积未归档的杂乱的材料进行整理和归档,是一项耐心过细的工作,问题的症结还在于,每个人都有本身的一滩工作,没有人来过多的来进行指导,我面前的这些工作后完全必要本身参考曩昔的内容来做,这无疑必要消耗必然的光阴和精力,既急不得,又耽搁不得,这便是我在这一个阶段的工作状态,好在多年的工作经验让我有了些积淀,纯熟的盘算机操作才能,使得我在工作中得到了极大的便利和赞助。
材料的整理是一项过细而又繁琐的工作,一光阴还观不出若干成果,首先是材料的分类和归档,比如混凝土试块申报的整理,要按光阴、按楼号、按标养、按同条件进行分类,然后还要编号放到各自的文件盒里,没有树立文件盒的要重新树立,要打印出正规些的标签,最后还要将详细的内容挂号在电脑上,很多半字必要认真填写,尤其是各类编号之类的数据,仅这一项,就必要消耗必然的光阴,并且每天还有必要实时处置惩罚的一些事情,只有在不耽搁日常工作的同时进行整理,比如开监理会这些工作,必要做好记录,实时的进行会议纪要的整理和发放,因为这些工作是包管施工正常进行所必须实时完成的。
我这个人工作不喜欢拖拖拉拉的,只要是交给我的工作,总是想努力尽快地完成,观着摆在眼前的材料,既然接手了就要努力地去做,对已一个从来没有做过材料工作的我,工作是可想而知的,这段光阴里,有不明白的就问同事,问领导,问完了之后,还要本身消化揣摩,很多材料都要从我的手上过一遍,那段光阴,由于用眼过度,常常呈现眼睛疼痛的环境,直到后来才慢慢地好转,颠末近两个月光阴的重要繁忙之后,垂垂地,前面由于种种原因积攒多日的材料整理工作终于有了些端倪了,观着这些零散的材料归到一个一个的材料盒里,心里有了些安慰,也算是颠末支付费力之后有了一点成绩感。
除了整理这些材料之外,还有日常工作中随时要进行的,比如前期遗留下来的资猜中,很多都要盖章,还要和甲方以及总包的材料员进行材料的交代,来往文件的挂号,这些观似简单的事情,也要专门的光阴进行,有时为了包管反省和满足施工的急用,只能应用休息光阴来做。
材料治理是一整套工作,此中有着很多内容,和很多事情一样,这也是一门专业啊。每周的例会之前,都要收集总包和分包的进度计划和上次会议纪要的回覆等与会议相关的资料,都要想着这些事情,会议纪要的编写也是一项紧张的工作,首先开会的时候好做好记录,会议停止之后要动手进行会议纪要的编制,无疑对我来讲也是一个挑战,这也必要熬炼,因为以前不是做这个的,记录的速度烦懑,往往记录不全,好在有人人在,在编制会议纪要的时候,对不清楚的、记录不全的问题,扣问相关人员,尽量做到详细,努力做的全面些。
除此之外,还补写了一本人防地库的施工日记,在编写的历程中,要查阅与之相关的工序报验和混凝土浇筑的光阴,还有一些旁站记录的补写,也是在这个光阴完成的。
这一年来在同志们的赞助下,主要做的是材料方面的工作,光阴真快,来到公司两年了,感谢领导对我的关切和赞助。
年终工作总结个人不足篇5
大家好!伴着圣诞节的喜庆以及元旦的气息,xxx年的钟声行将敲响。,我预祝大家新年快乐、工作!回首xxx年,在各位的下,在同事的支持下,一名厨师长,我以身作则,高标准、严要求,团结以及带领食堂员工,为顾客了精美的菜肴以及优质的服务;为食堂经济利益以及社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的工作总结如次:
一、经营:
我在各位的下集思广益、制定较的经营计划。如:顾客的消费生理,推出绿色彩食品以及野生食品;季节性原料供应独特的地方,推出特价菜。等等。
二、办理:
以人为本,我员工情况素质教诲,每天都对员工有性的厨艺培训,并经常激励把工作看作是的事业。努力,员工整体素质得以,如注重仪表、笃守厨房规章轨制等;有些员工甚至还开始琢磨新菜谱。现在,了、优质、高效、创新的团队。
三、质量:
菜肴质量是食堂得以生存发展的焦点竞争力。厨师长,我严把质量关。对每道菜都制作了投料标准及制作程序单,做菜时标准,每道菜的色、香、味稳定;还前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中改进;还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生:
?食品卫生安全法》,抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都对各自的卫生区,由我不查抄;,规定食品原料分类存放,分别,厨房器具也存固定位置;,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也的温度以及湿润程度测量。一切可以的气力,食品卫生安全,防止顾客食物中毒,不须要的后果。
五、成本:
在菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,是追求的。厨师长,我也总结出降低成本的新方法。如:库存状态,坚决先进先出原则,把存货较长的原料尽快销售出去;研究制造无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,就把成本控制到每个员工身上,使所有厨房员工都成本,从而效益最大化。
综上所述,在本年度,团队的努力,在厨房经营办理了;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质等都高的成绩。当然,也还,比如,受甲流以及金融危机的,消费者就餐的品味与档次下降,这使的年收益受到程度的。但面可抗力,需研究制造物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的年收益,从而转危为机的。从事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。此后,我会带领我的团队挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际,将在xxx年的根蒂根基上,经营办理、质量卫生监控以及成本控制,要改进的工作思绪,考查新的菜品,菜肴的创新,从而追求在xxx年的经济效益以及社会效益。
上海世博会将会给带来又一次的发展机遇。与此,周边酒楼以及饭店的与日俱增也使得xxx年餐饮业的竞争白热化。,我相信,在各位以及同仁的以及帮助下,的团队能够抓住机遇,迎接挑战,走向收成的xxx!
年终工作总结个人不足篇6
光阴如梭,半年的工作转瞬又将成为历史,今天站在这个发言席上,我多想骄傲自豪地说一声:“一份耕坛一份收获,我没有辜负领导的期望”。然而,近阶段的工作检查与仓库管理员的理论考试的结果,让我切切实实看到了财务管理的许多薄弱之处,作为财务部的主要责任领导,我负有不可推卸的责任。“务实、求实、抓落实”,对照公司的精益管理高标准严要求,唯有先调整自己的理念,彻底转变观念,从全新的角度审视和重整自身工作,才能让各项工作真正落实到实处,下面本人查找问题如下:
其一、年初至今,财务部整个条线人员一直没有得到过稳定,大事小事,压在身上,往往重视了这头却忽视了那头,有点头轻脚重没能全方位地进行管理;
其二、人员的不够稳定使工作进入疲劳状态,恶性循环,导致工作思路不清晰,忽略了管理员的业务培训。
其三、主观上思想有过动摇,未给自己加压,没有真正进入角色;
其四、忽略了团队管理,与各级领导、各个部门之间缺乏沟通;
其五、工作思路上没有创新意识,比如目标管理思路上不清晰,绩效管理上力度不够,出现问题后处理力度不够;
以上几点是我部门与个人存在的最主要的问题根源,财务部门作为公司的一个主要职能监督部门,“当好家、理好财,更好地服务企业”是我财务部门应尽的职责。在公司加强管理、规范经济行为、提高企业竞争力等等方面我们负有很大的义务与责任。只有不断的反省与总结,管理工作才能得到提高!
年终工作总结个人不足篇7
时间过的好快啊?转眼间到了20xx年末,这一年里有欢笑有争吵,有开心有烦恼,重要的是更有进步和成长,应该总结一下今年一年的收获,本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己,努力地提高自己的各方面的能力,以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势,勇于解剖自己,分析自己,正视自己,提高自身素质,在学习“厨政目标”中,自己深刻理解“厨政目标”的内涵,并能够主动配合上级,利用老师们的传播做好工作。
一年来,本人认真履行自己的岗位职责,出色完成领导交办的各项工作任务,在自己平凡而普通的工作岗位上,努力做好本职工作。在工作中我端正态度,积极主动,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,无论是接听一个电话或传达一个指示,汇报一项工作,都力求做到准确无误,较好地完成上传下达工作,充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务,我都能分清轻重缓急,安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好,树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求,始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中,以制度、纪律规范自己的一切言行,严格遵守各项规章制度,尊重领导,团结同志,谦虚谨慎,主动接受来自各方面的意见,不断改进工作。
回顾一年来的学习和工作,我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高,工作上虽然取得了一些成绩,但我也认识到自己的不足之处,理论知识水平还比较低,现代科技能还不强,距县 如今社会的要求还相差很远,在今后的工作中,还要继续努力,发扬成绩,取长补短,尽职尽责地做好各项工作。
学厨师几年了,距去息县也一年多了,这是我第一次进私人宾馆做事,也是我进的第一个私人宾馆,“第一个”教会我东西的应该是最多的,不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获,都是为我的成长和进步做准备。
来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的,当时想不合适就走,没什么的,来了之后我才知道,选择这里选择这里是对的,就打消了离开的念头,刚来的时候我做配菜的员工,不是很适应,也不是很积极效率不高,站板老大和厨师长都没有责怪我,只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷,渐渐喜欢上了打和的工作,也受到了鼓励于是我踏实做事,仔细认真的做好自己的工作,虽然做的不是很好,我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的,有点自卑,总是抱怨身边的事情和人,所以对上司安排的事情也很难服从,我觉得安排不合理,就不服从顶撞上司,曾经有段时间厨师长都很头疼,说我再这样下去,他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话,给我做思想工作,经常开导我,我总算是听了进去,开始反思自己的问题和对待工作的态度,之后我有了很大改变,这都归功于我的上司对我的耐心,那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐,于是我有了做荷王的机会,扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了,不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了,这就是我做荷王的最大的进步,也是自己的一次突破,站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错,不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的问题还是在安排上,对自己下属的员工做事效率不是很了解,没有做到心理有数,安排工作的时候也不是心理有数,时间把握不好。还是员工的本分作的较好,组长的没做好,有时候还是把自己当员工来工作,拼命做事而忽略了总体的进度,自己做事而没有跟踪,导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是,我们的生产流水线不循环,总是被卡在一个位置没有流下去,就在那里断掉了,卡住的位置有问题不上报,没解决而导致流水线断裂,所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候,能解决的第一时间解决,解决不了的第一时间上报,做出补救的决策,在最有效的时间内处理好问题。
息州宾馆致力于培养每一位员工,让每一位员工都有发展的可能,为每一位提供学习和发展的机会,息州宾馆经常组织我们学习和培训,让我们一起进步,有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训,这种培训是我们打多数没有听说过的培训,这次培训我受益颇深,震撼心灵,这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人,做事就要做踏实的事,凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情,珍惜现有的工作和每一次学习机会,珍惜身边的亲人和同事,不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚,所以我要认真的生活努力的工作,我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单,把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。
20xx即将过去,我将会带着我这一年的经验教训迈入20xx,优点发扬光大缺点一点一点改正,努力的做好自己的本分,努力学习管理能力,为酒店贡献自己的力量,与酒店同进步,共繁荣。给自己多一点进步的机会,在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。
餐饮行业的明天会更好!
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