在活动方案中,合理安排时间和空间能够提升参与者的整体体验和满意度,科学的活动方案的意义在于降低风险,确保活动在安全的环境中顺利进行,下面是58心得网小编为您分享的520公司活动方案7篇,感谢您的参阅。
520公司活动方案篇1
一、策划背景:
如今,很多公司为了留住优秀员工,除了待遇留人、平台留人,感情留人也日趋被关注,对员工的暖心工程也日益被注重日趋被关注,为了让每位在大工的员工切实感受到大工家庭般的温暖,特制定以下员工生日福利方案。
二、策划目标:
1、公司从细节着手,关心、激励员工;
2、利用此机会,传递公司文化,加强员工归属感。
三、福利项目
(适用于公司所有在岗工龄满一个月的.员工)
四、责任部门:
人力资源部:负责生日员工的信息发布和宣传栏生日专栏信息的发布;相关费用的申请,生日物品的申购。
五、具体要求:
1、人事部在每月28号之前筛选下月度生日员工名单和具体日期(以员工应聘表上的日期为准),并以通知的形式提交总经办审批。
2、批准后的人员名单复印后,人事部留底一份。人事部每天在早上十点之前将当天过生日的员工名单和祝福语张贴于员工生日专栏里。
3、人事部提前一天准备好员工的生日贺卡和生日礼物,在员工生日当天亲手送给员工并予以祝贺。(如遇节假日则提前或者顺延)
520公司活动方案篇2
一、活动背景
临近年关,企业为答谢政府部门、新老客户朋友、传媒行业朋友在一年中对我们的支持和关心,总结过去一年来的工作,展望未来的发展前景,特举办此次感恩答谢会。
二、活动意义
1)加强与政府部门的良好关系,为后期长远合作继续奠定坚实基础。
2)真情回馈签约大客户,推出各种优惠活动,整合资源,借力打力,借助会销模式快速促进传统媒体和新媒体的出单量和出单率,为20xx年的工作计划与目标做好前期的铺垫与巩固。
3)针对同行业媒体加深沟通与交流,了解同行业公司于产品动向,促进合作,最终达到互利共赢。
4)团队内部策划、组织、执行类似市场活动,实践锻炼员工团队组织策划能力及活动执行能力,为后期其他类型活动积累团队基础。
三、活动
1)到场嘉宾答谢送礼活动
全体到场嘉宾将在活动结束后获得企业传媒精心准备礼盒一份,内含(精品茶叶,陶瓷茶具一套)
2)20xx年度最佳合作伙伴送大礼活动
15年度签单额最多的客户或者大客户(数量为3位)每位将获得ipad2一部
3)新户外媒体模型展示,现场签单打折酬宾活动
现场展示未来新桥墩以及电话亭样式,同时现场签单客户即可享受3折优惠!
4)二维码送户外活动
现场签约创意二维码客户,即可获赠公司传媒优质候车亭点位一个
5)首个现场签单客户送大礼活动
首个现场签单客户可获得由公司赠送的ipad2一部,数量有限,先到先得
6)幸运大抽奖活动
7)模特与乐队表演活动
四、基本内容
1)开场致辞
由董事长在答谢会开场进行开场致辞,答谢政府相关部门和新老客户对我们公司的`支持,烘托现场气氛。
2)讲师演讲
邀请专业讲师一名,进行市场趋势、新产品规划、应用以及展示等细致的讲解,引起客户兴趣,达到现场签单的目的。
3)活动表演
入场安排礼仪迎宾,宴会邀请专业模特上台针对公司所有媒体进行展示与走秀;乐队表演;民族音乐演奏等表演形式,烘托和带动气氛,营造热烈的宴会环境。
4)招待宴请
就餐时间看实际情况安排,暂定午餐。由酒店安排就餐,采取婚宴按桌上菜的模式。
5)互动展示
烘托现场气氛,让到场嘉宾真切感受公司新产品,在会场设施,墙面上加印二维码,与嘉宾互动。上菜菜盘粘贴二维码,扫描即可知道菜品名称,营养价值。
五、活动流程
一)前期准备阶段
时间:20xx年11月07日-11月20日
1、20xx年11月10日策划案定稿后,与第三方公司进行协商,确定实施的细节,活动规模等,并着手安排工作
2、召开公司会议与公司全体员工沟通,确认各部门意见,确保公司全员同步进行。
二)物料储备阶段
时间:20xx年11月21日-12月03日
1.主席台背景幕布(数量为1块)+易拉宝(数量为4块)
2.互动展示环节使用二维码(数量根据菜品与餐桌数确定)
3.活动用墙上创意设计画面(数量为2块)
4.投影仪+幕布各1台
5.活动抽奖奖品与赠品购买:
年度最佳合作伙伴赠送:ipad2(3位)
现场首个签约客户赠送:iphone4s(1位)
抽奖一等奖:iphone5 (1位)
抽奖二等奖:ipad2 (2位)
参与奖(到场嘉宾答谢送礼):礼盒(加印二维码,内含精美茶叶一盒,特色陶瓷杯子一个,宣传彩页及资料)
6.活动意向合作书、调查问卷、优惠政策撰写
7.相机及摄像机
内容:单反相机,公司相机负责活动现场录像
8.笔记本电脑
内容:笔记本电脑2台
9. 会议记录用品
内容:纸质笔记本,笔
10.活动电子版邀请函
内容:关于活动邀请函的设计与邀请
11.传统媒体20xx年样式优化演讲方案ppt设计
12.新移动媒体与二维码现场演讲方案及ppt设计
13.活动所需模特队与乐队
三)活动执行阶段
1.推广宣传及造势
1)报纸媒体宣传
2)户外候车亭宣传
3)生活网站广告位
2.客户邀约
本次活动规模为:60-70人左右,邀请政府部门及签约大客户数量为:xx人左右。
销售部根据活动规模全员展开邀约工作,要求必须是公司总经理及以上级别。并及时回收客户的回执,保证电话邀约质量,并按时上报李乾慧处统计。上次体验会统计到场率为30%。
3.培训:
1)在流程和内容进行详细的讲解;
2)公司内部模拟彩排一遍;
3)在会场现场模拟全部流程,包括礼仪迎宾环节。
四)现场安装阶段
1)提前一天现场布置,完成摆桌,讲台布置,易拉宝布置,现场创意墙画布置,背景幕布展板布置,调试音响与投影仪等设备,互动二维码粘贴至明日上菜餐盘上,并验收;
2)提前一天下午5点摆放餐桌用品(调查问卷、合作意向书),花篮,充气拱门,会场装饰物布置,并验收。
五)活动实施阶段
1)8点30前婚庆公司全体项目人员到位
2)9点前确认全部会场设施布置到位
3)9点前礼仪迎宾,模特队走秀,乐队表演全部到位
4)9点前音响师,主持人,摄像师准备完毕,活动正式开始。
520公司活动方案篇3
一、年会:
xxxxx有限公司20x年年终总结暨迎新年会
二、年会时间:
20x年1月x日上午09点00分至18点00分
会议时间:09:10——11:10
午宴时间:12:00——14:00
迎新年会时间:14:00——18:00
三、年会地点:
会议室地点:公司
午宴地点:x
年会娱乐地点:xktv
四、年会参会人员:
公司全体员工
五、年会流程与安排:
本次年会的流程与安排包括以下两部分:
(一)年终总结会议
09:00—09:10全体参会人员准时到达公司参加会议。(组织签到)
09:10—09:25大会第一项:由总经理何雄先生主持(会议),致开幕辞。
09:25—10:30大会进行第二项,各部门及各项目负责人分别做年终述职报告。
10:30—11:10大会进行第三项,总经理做总结性发言。
11:10—14:00大会结束,员工散会休息,然后乘车到午宴地点就餐。
14:00—18:00午宴结束,员工饭后稍做休息,到活动地点参加迎新会。
(二)午宴安排
12:00—12:10午宴正式开始:午宴主持人引导大家共同举杯并致辞。
12:10—14:00用餐时段:
14:00—18:00娱乐时段:
18:00—20:00晚宴时段
(一)ktv时段:
游戏一:(猜成语)成语:(道具):以准备好的成语名片
游戏规则:由xx组织提前将成语标签贴在ktv里面有,入场后由员工自行抽取一份标签。答对的就与机会抽取x一个,答案不太符合奖励一杯酒或一杯水。
1、由主持人邀请总经理xx引领全体员工唱
2、公司总经理xx为大家献上一曲
游戏3:踩气球;(道具):100个气球
游戏规则:分为两组,一组2-3个人,每个人球上绑8个气球,
主持人限定时间3分钟,互相踩对方队员腿上的气球,3分钟后,看哪个组队员总署气球省的多,就胜出。获胜者奖励抽取x一次,反之奖励一杯酒或一杯水
游戏2:击鼓传花;用具:新年吉祥物
游戏规则:全体员工做成一排,其中一人新年吉祥物;另有一人背着大家或蒙眼击鼓(桌子、黑板或其他能发出声音的物体),鼓响时众人开始依次传花,至鼓停止为止。此时花在谁手中(或其座位前),谁就上台表演节目(有抽奖机会)或则奖励一杯酒(无抽奖机会)或一杯水(无抽奖机会);偶然如果花在两人手中,则两人可通过猜拳或其它方式决定胜负者。
主持人带领全体员工一起合唱一首《明天会更好》
幸运抽奖活动:用具:抽奖箱、x
有主持人带领相聚抽奖,x里面奖励大小不一。
最后主持人邀请全体员工上台合影留念
六、年会准备及相关注意事项:
(一)年会的.通知与宣传:公司办公室于今天向机关各部门及各项目部发出书面的《关于20x年度年终总结表彰会议暨迎新会通知》,对本次年会
活动进行公示和宣传,达到全员知悉。
物品的采购:抽奖礼品、x礼品、笔、纸、抽奖箱。
(二)现场拍照:提前安排好相关人员携带数码相机,做好大会及午宴活动现场的拍照工作。
七、年会筹办任务:
520公司活动方案篇4
一、活动
万水千山“粽”是情。
二、活动地点
--珠宝店。
三、活动时间
20--年-月-日。
四、活动流程
活动1:钻石粽香传千里免费品尝。
活动时间:20--年-月-日—-日。
活动期间在现场设免费试吃台,--钻石为您准备好了款款美味香浓的粽子和绿豆糕,让你边品尝,边购物,过一个欢乐愉快的端午节。机会难得,请勿错过!
活动细则:活动道具准备:粽子、绿豆糕试吃品,电锅一个、试吃台1个,托盆3个,一次性塑料杯20条(小)、牙签2盒;注意现场整洁和卫生;现场促销,宣传活动,同时对商品进行宣传促销。
活动2:--钻石粽香飘千里,情系千万家。
活动时间:20--年-月-日—-日。
凡于活动期间于本专卖店一次性购物满---元,即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄”棕子一个(每天限200个);凡于活动期间于本专卖店一次性购物满---元,即可凭电脑小票到服务中心领取“寿、禧”咸蛋一盒(六个装)(每天限100个);凡于活动期间于本专卖店一次性购物满---元,即可凭电脑小票到服务中心领取“福、禄、寿、禧”包一个(粽子1个、咸蛋一盒)(每天限30个);赠品数量有限,送完为止。
活动细则:活动赠品进行生动性陈列,并于赠品上贴上“福、禄”、“寿、禧”、“福、禄、寿、禧”字样;员工严格登记赠品的派送情况。
活动3:--钻石“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行。
活动时间:20--年-月-日(端午节)。
尊老敬老是中华民族的传统美德,本专卖店将于-月-日下午14:30—17:30于本专卖店设包粽子处,盛邀您参加“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行。
届时--钻石将为您准备好了包粽子的所需材料,让你一展身手。同时--钻石将把你包的粽子于端午节(-月-日)上午送给社区的老人或老干部,以表对老人的一份爱心。
参加此活动的顾客均可得到--钻石送出的精美礼品一份。
活动细则:门店专卖店准备好长桌放于专卖店出口处,并作现场气氛布置,特别布置“福、禄、寿、禧”送老人尊老敬老爱心行横幅,以宣传活动,提升公司形象;门店专卖店准备好包粽子的各种材料,在桌上分3处放置好;现场须有本专卖店员工带头包粽子,促销员口头语言提醒和诱导顾客参加活动,并准备好活动赠品;
在煮熟的各个粽子上分别贴上“福、禄、寿、禧”红字,将粽子包装在礼篮上,并在礼篮上贴上“福、禄、寿、禧”送老人字样;店人事于活动前两天联系好各店要慰问的老人院或老干活动中心,确定慰问时间和活动流程;由店长、专卖店老板等店领导带领店内员工和热心顾客一同去拜访老人,为其送上礼物,以表慰问;店专卖店做好后勤和宣传工作,将活动的过程和效果进行拍照并于活动结束后将照片张贴在店内。
五、活动宣传
1、店企划于-月-日将喷绘好的活动内容宣传板告示板摆在店正门口显眼位置和服务中心做前期宣传。
2、活动期间,店内广播准确、简洁播放活动内容,播放频率不得小于1次/30分钟。
3、活动期间,店收银员和员工积极主动告知顾客参加促销活动。
4、加强对促销员的促销意识培训,让其明白搞好--钻石的促销活动是互利的,积极主动地融入到--钻石的促销活动中来,做好促销活动的口头宣传。
520公司活动方案篇5
一、市场状况分析
南宁房产发展势态良好,极大地带动了南宁装饰业的发展,与装饰相关的活动层出不穷;但装饰公司众多,竞争激烈,要在南宁树立起良好的知名装饰品牌,需要通过系统、科学的策划。
二、公司简介
公司以装饰服务作为主要经营项目,秉持品牌理念,发扬以人为本的精神,培养同仁发挥爱心、真心和诚心,提供高品质的装饰服务。
公司应努力办成一家重视社会效益和商业效益的装饰服务公司,一方面通过装饰服务培训员工掌握装饰的专业技能与实务经验,另一方面通过内部创业方式扩大经营领域,辅导员工开创自己的事业,进而提供更多的机会,共同为「装饰房楼、美化心灵」的目标而努力。
三、swot分析
1. 机会
2. 威胁
3. 优势
4. 劣势
四、公司主要政策
就公司未来的经营方针与策略与公司高层做深入细致的沟通,以确定公司的主要方针政策。要研讨下面的细节:确定目标市场与市场定位;是扩大市场占有率还是追求利润;指定价格政策;确定服务方式;广告表现与预算;促销活动的重点与原则;公关活动的重点与原则。
五、业务目标
所谓的业务目标,就是指公司的各种业务一定期间内(一年)必须实现的营业目标。
六、产品服务计划
1. 以装饰服务为起点
公司发展初期,从装饰服务开始,组建一支具备装饰服务理念和专业技能的专业化队伍,开展居家装饰、办公室装饰、店铺装饰等装饰业务,并在原有的装饰客户基础上继续开发产品展示、展览等业务,未来再进一步扩大至展览展示,形成一个集合装饰、展览服务和建材服务渠道。
2. 以创意专业为特色
装饰服务是知识密集的产业,而不只是单以劳力为主的行业。南宁市的装饰服务产业在全国范围内虽属于较发达地区,但目前仍以设计方案和价格竞争为主,因而导致营业利润逐年下降。
根据装饰市场的发展趋势,装饰市场多专业领域分工发展。国外装饰公司正以多种方式进入中国装饰行业,并以专业性强、利润率高的经营为重点。
公司将从专业密集方式开始,以居家装饰、办公室装饰、店铺装饰和展览展示为目标市场,培养同仁熟悉基础的装饰技能和知识,并配合园艺、软装饰、个性文化营造等创意服务,提高装饰服务的附加价值,以"创意+脑力"方式与一般装饰队伍进行区别。与此同时,持续培训同仁学习更多专业知识和技能、扩大资本投入,再进一步开发购物中心、商业大楼、店铺等专业市场领域。
3. 发展加盟连锁事业
公司将以连锁加盟方式发展装饰服务事业。具体作法是培训员工成为具备共同理念和专业技能的装饰从业人员,鼓励员工以内部创业的方式开设装饰服务的加盟连锁事业,运用连锁经营提高品牌知名度、降低经营成本,为广大员工和社区居民创造装饰服务的创(就)业机会。
七、品牌策略
作为一个新创建的品牌,要想一炮打响,首先是要做好内部的管理与准备,然后通过组织策划一系列的宣传推广活动,从一开始便把公司塑造成一家优秀的装饰品牌公司。
八、市场营销计划
1. 以公益行销为基础
公司以"装饰房楼、美化心灵"的经营理念,向社会大众推广装饰意义和装饰服务,通过高品质的服务水平,展现装饰和装饰服务是一项专业且尊贵的行业。
组织同仁定期前往敬老院、福利院或居民社区进行义务装饰服务,以实际行动关怀老人,让老人家享有舒适的生活环境,激发同仁关怀老人的慈悲心。
2. 以住房客户为依托
随着南宁经济和房地产的发展,商品房需求增大,对于装饰服务普遍存在信任感不够、服务品质不佳的问题,需要诚信可靠、理念接近的专业化装饰服务队伍为其提供装饰服务。
因此,业务发展初期将以居住房为目标市场,通过理念行销的方式,向客户介绍公司的经营理念和具体做法,争取客户的支持和认同,以赞助公益活动的形式,提供机会为其住宅、商店进行装饰、绿化、个性文化营造等服务。
3. 经营模式
公司是以「培养装饰人才、创造就业机会」作为公司的经营宗旨,通过加盟连锁的经营规划、系统培训、规范操作、广告行销等资源整合,创造品牌价值和效益,协助员工成功创业。公司的经营模式如下:
⑴. 第一阶段:单店经营(单公司)
第1—2年的发展初期,由股东直接投资经营,目标是培养装饰公司的骨干力量和建立品牌形象,为将来连锁加盟打好基础。
⑵. 第二阶段:内部创业
第2—3年起,鼓励员工内部创业发展加盟连锁事业,总公司的'负责品牌、财务、项目管理的整体经营中心,为各加盟店的辅导支援的功能,各加盟店按照公司的规定的作业标准和方式,开展装饰服务业务。
九、企业营运计划
1. 以直营方式建立公司品牌
业务发展初期的营运重点是建立公司品牌、作业流程和人才队伍,为往后的加盟连锁经营奠定基础。因此,第一年的经营目标是建立公司品牌、作业流程和人才队伍,预期在1—2年内达成收支平衡的财务目标。具体做法包括:
⑴.与培训中心合作,通过实际现场装饰机会,让学员熟悉、积累操作经验。
⑵.自行开发客户,包括办公室、店铺、营业场所和住宅客户等。同时开发高附加价值的装饰服务项目,如园艺、定期为客户更换室内装饰摆设、个性文化营造等软装潢。
⑶.与同业合作,共同承揽业务或承接同业的业务,以维持发展初期的业务来源。
2. 以内部创业方式扩大经营
鼓励同仁以内部创业方式,发展加盟连锁事业,进一步开发南宁市以外的装饰服务市场,扩大整体经营规模。
3. 形成多层管理的运营模式
公司以南宁作为培训基地和营运总部,负责培训人才、品牌推广、经营管理,负责开发和辅导附近地区的加盟连锁事业,形成多层次运营的
管理模式:(1) 总部开发 (2) 公司试点 (3) 加盟店执行。
在产品服务方面,采取"以创意和理念为客户提供综合装饰服务",选择以住宅和商铺为主要目标市场,提供中高档次的装饰服务和价格策略,开发园艺、个性文化营造和室内软装潢等高附加价值的清洁周边服务,进一步拓展公司经营范围。
十、推广计划
拟定推广计划的目的,就是要协助实现业务目标。
1. 目标
为了实现整个企划案的业务目标,所希望达到的推广活动的目标。
2. 策略
推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。
广告表现策略:针对市场定位与目标消费群,决定方针表现的,突出公司装饰设计的高品质、具人性、呈时尚、有个性。
媒体运用策略:通过报纸、传单及网络等进行媒体组合宣传,提高知名度。
促销活动策略:对参加装饰的客户在一定时期予以各项优惠,包括免设计费、价格优惠、个性需求及其他优惠。
公关活动策略:举行发布会、举办公关活动、与媒体联合、策划事件营销,增加暴光率,提高知名度、美誉度和影响力。比如举办精品设计展、家饰知识培训、装饰论坛、公益活动等。
3. 细部计划
4. 市场调查计划
市场调查在企划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定企划案的重要依据。
然而,市场调查常被高层与企划人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费,而不注意市场调查,这种错误的观念必须尽快转变。
市场调查与推广计划一样,也包含了目标、策略以及细部计划三大项。
5. 业务管理计划
假如把企划案看成是一种陆海空联合作战的话,业务目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而业务管理计划则是陆军行动,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定性的胜利。因此,业务管理计划的重要性不言而喻。业务管理计划包括业务主管和职员、业务计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。
6. 损益预估
任何企划案所希望实现的业务目标,实际上就是要实现利润,而损益预估就是要在事前预估该服务(产品)的税前利润。
520公司活动方案篇6
公司领导:
20xx年度全国安全生产月即将来临,为进一步做好公司安全生产工作,提高广大职工的安全生产意识,顺利实现公司年度安全生产目标,我办结合公司生产经营和安全生产工作实际,草拟了本方案,请予以审核。
一、 加强宣传,营造氛围:
1 6月初,拟在厂区主要干道上悬挂关于安全生产的宣传横幅6条,以便在短时间内就营造出一种浓烈的安全生产月氛围;
2 请公司办公室配合,在5月下旬的上刊登部分安全生产知识问答,加强对职工的安全生产;
3 6月初开始,举办一次安全生产征文活动,公司全体职工都可参加,设一等奖1名、2等奖2名、三等奖3名、鼓励奖若干名;优秀征文作品请公司办公室配合在及上刊登;
4 在公司部分醒目位置张贴“全国安全生产月”活动的宣传画;
5 请公司办公室配合在安全生产月活动期间不定期在大屏幕上播放安全生产标语;
6 请公司办公室配合在公司网站上进行安全月宣传;
二、 全员动员、提高意识:
1 我办拟在本次安全生产月活动中举办一次“安全生产金点子活动”,由公司员工针对怎样进一步做好公司的安全生产提出意见和建议,活动结束前由我办对部分优秀的意见和建议进行适当奖励;
2 在6月初召开一次安全生产月动员大会,具体由我办牵头组织,公司领导出席,全体中层干部及安全员参加,并邀请**市安全生产管理局领导出席会议。
三、 安全检查、隐患整改:
1 6月上旬至中旬,为车间内部安全检查整改期,由各车间自行进行安全检查及隐患整改;
2 6月下旬,由我办牵头组织公司安全生产大检查,由公司主要领导亲自带队对相关部门进行安全生产检查,对于检查中发现有较大问题的部门,将从重处罚,而对于安全生产工作良好的部门,将予以表彰;
3 6月份还将组织对在建的&&&工程建设的安全专项检查,督促建设施工单位安全生产;
四、 活动经费、预算清单:
1 征文奖励:计划有40篇作品,每篇奖励10元,计400元;其中一等奖1名,拟奖励200元的奖品;二等奖2名,拟各奖励150元的奖品;三等奖3名,拟各奖励100元的奖品;该项活动预算共计:1200元。
2 安全生产金点子活动奖励:计划取10位金点子入围,每位奖励50元,该项活动预算共计:500元。
3 安全生产月宣传横幅及其他宣传品:1500元。
4 其他活动组织费用:500元。
5 本次公司“全国安全生产月”活动的总预算为:3700元。
本方案充分考虑了当前企业的困难情况,整体预算较前年和去年有大幅度的减少,力争以最少的资金来取得最大的活动效益,盼请公司领导予以批准本方案。
安全生产管理办公室
20xx年x月
520公司活动方案篇7
一、活动
粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠祝福
二、 活动目的
1、通过亲自动手包粽子,让全体员工能更真切的去感受中国传统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比如包粽子的方法和馅料的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼全体员工的动手能力和学习能力。
2、在端午节来临之际,让全体员工一起过节,增进大家之间的亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。
三、活动时间
20xx年6月9日 星期四 下午
四、活动地点
公司食堂
五、活动流程
1、购买材料花生米、葡萄干、红豆 、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、酱油、糯米;肉;(详细购买内容由陶总负责);粽叶(由食堂购买)
2、器具准备:
1、盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);棉线:剪成若干条,每条长约20cm;剪刀等(由食堂购买)。
2、处理材料:
糯米:温水浸泡一定时间,滤干水分。
粽叶:把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
粽馅:由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
3、包粽子
(1)集合:全体员工集合到食堂(6月23日14:00)。
(2)开始制作:鉴于员工对包粽子或知道或不熟练,请教了相关的人员,总结包粽子方法如下:
取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙自己喜欢的`粽馅材料,再填一些米盖住。
右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
在了解有关粽子的包法后,大家便可自己动手包粽子,期间可以相互学习相关细节,以便大家都能更好地完成。
(3)制作结束:
由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材料整理,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。
煮粽子、分发在食堂烹煮粽子完就分发给各位同事,并送去节日问候。
六、注意事项
1、全体员工按时到既定地点,应预先了解包粽子的有关方法。
2、 不要随意放置器具或是材料,以至于现场凌乱。
3、 注意个人和食材卫生,不应弄混弄乱。
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